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中秋節令食品專項抽檢！安徽這2批次月餅檢出菌落總數超標
點擊次數：950  更新時間：2021-09-15
9月15日，安徽省市場監督管理局發布中秋節令食品專項監督抽檢信息，截至目前，安徽省共抽檢糕點（月餅）食品150批次樣品，檢出不合格樣品2批次，不合格樣品涉及微生物指標問題。
 
　　抽檢信息顯示，不合格產品為安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司銷售的、標稱安徽豐味食品有限公司（亳州）生產的廣式月餅（玫瑰豆沙），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司銷售的、標稱合肥奧星商貿有限公司生產的蓮蓉蛋黃酥（蘇式月餅），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
 
　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
 
　　對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成合肥、亳州、黃山等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不合格產品信息
序號標稱生產企業名稱標稱生產企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生產日期/批號不合格項目承檢機構備注
1安徽豐味食品有限公司蒙城縣蒙阜路煙廠收購站內安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司安徽省黃山市屯溪區社屋前路1號廣式月餅(玫瑰豆沙)100克/袋上海龍鳳喜臨門2021-08-01菌落總數║17000CFU/g,14000CFU/g,21000CFU/g,21000CFU/g,14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000安徽省食品藥品檢驗研究院
2合肥奧星商貿有限公司合肥市包河區常青街道仰光社居委躍進居民組安徽永輝超市有限公司黃山屯溪分公司安徽省黃山市屯溪區社屋前路1號蓮蓉蛋黃酥(蘇式月餅)計量稱重廬州國斌+圖形2021-08-01菌落總數║11000CFU/g,12000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000安徽省食品藥品檢驗研究院
（來源：安徽省市場監督管理局）


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